山东高速服务开发集团开展服务区食品安全暨“放心消费服务区”培育活动培训

7月2日，山东高速服务开发集团组织开展服务区食品安全暨“放心消费服务区”培育活动培训。山东省市场监督管理局餐饮处处长李玉陵、网监处主任宋锋受邀授课，公司党委委员、副总经理何源远出席会议并发表讲话，集团内训师现场授课，各服务区运营单位运营业务分管领导、安全运营部负责人、星级监管人员及公司相关部室等70余人参加培训。

何源远在讲话中强调，食品安全是民生大事，也是培育放心消费服务区的重要组成部分。各单位必须强化责任担当，落实政策法规，为群众筑牢食品安全防线。培育放心消费服务区需聚焦 “安全、质量、价格、服务、维权” 五大放心目标，通过提升服务标准、丰富经营业态、创新消费场景、严控质量价格等措施，保护消费者权益。

培训会上，李玉陵结合多年餐饮监管经验，围绕服务区食品安全管理，从制度建设、日常监管、风险防控等方面深入讲解，强调要落实进货查验、索证索票等措施，规范食品分区销售，推进餐饮质量安全提升。宋锋则从 “放心消费在山东” 行动背景出发，解读放心消费服务区的培育程序、评价细则及负面清单，重点介绍 “承诺践诺”“先行赔付”“线下无理由退货” 等措施，为培育工作提供实操指导。

集团内训师围绕“变诉为金 —— 投诉处理与沟通技巧” 展开讲解，内容涵盖投诉定义与分类，分析投诉产生原因，阐述正确认识投诉的意义与价值，讲解处理投诉的四大原则，并进行投诉案例练习与处理示范，快速帮助学员掌握投诉处理与沟通技巧。

下一步，公司将继续从完善制度、强化监管、优化服务、加强培训等方面推进食品安全与投诉处理工作，为司乘人员打造便捷舒适的消费体验，为优化全省消费环境贡献力量。